苦滇菜

學名Sonchus oleraceus Linn.
科名菊科(Compositae)苦苣菜屬(Sonchus)
別名苦苣菜、苦菜、滇苦菜、滇苦苣菜、滇苦蕒菜、苦蕒菜、荼、荼草『本經』、野苦馬『普濟方』、游冬『別錄』、苦蕒、苦苣『嘉祐』、老鸛菜『救荒』、紫苦菜、褊苣『日用』、『滇南』、天香菜『綱目』、老鴉苦蕒『醫林』、苦馬菜『圖考』、山鵝仔菜(台灣)、山萵苣
特徵
一年生或越年生草本,全株含白色乳汁,高 50~100 公分,莖直立,中空,有稜線、帶暗紫色,分枝幼嫩部份具腺狀毛。葉互生,基部葉具短柄,莖上葉無柄而呈耳垂狀抱莖,葉片長橢圓狀披針形,長 10~20 公分,寬 3~5 公分,提琴形羽裂或不整狀羽裂,具大小不整齊尖齒緣,先端尖,葉背稍帶粉白。頭狀花黃色,頂生,排列呈疏繖房花序,花徑約 2~3 公分;總苞圓筒狀,長 1.2~1.5 公分,綠色,苞片 3~4 輪,長橢圓狀披針形,被腺毛,外輪苞片長 0.35~0.45 公分,中輪 0.6~0.9 公分;均為舌狀花,黃色,下半部管狀,先端截形,5 齒緣,被白細毛;雌雄同株,雄蕊 5 枚;子房下位,花柱細長,柱頭 2 深裂。瘦果倒卵狀橢圓形而扁平,長約 0.6 公分,褐色,具有 3 條明顯縱紋,復有橫紋,熟紅褐色,冠毛白色,細軟。

用途
1.食用:可做救荒菜用。
2.藥用:性味:苦、寒,有小毒。


苦滇菜

 

 

 

參考資料:「認識植物」莊溪
影像來源:內埔自然手做社群